SYMPATHY FOR THE DEVIL
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VARIEDADES
75 % Verdejo ecológico – 25 % Sauvignon Blanc ecológico
viñedos
Los viñedos están localizados en Toledo, en suelos pobres, de tierra arcillosa y rojiza, siendo el rendimiento por hectárea bastante bajo. No realizamos tratamientos por enfermedades y plagas, ya que es un escenario idóneo para la viticultura sincera, sostenible y ecológica.
NOTAS DEL ENÓLOGO
Visual: Amarillo pajizo, con reflejos verdosos y acerados, de aspecto brillante y cristalino.
Olfativa: Aroma limpio e intenso, frutas tropicales, pomelo, cítricos, hierba fresca, y matices minerales.
Gustativa: Fresco, equilibrado, con volumen y amargor característico de las variedades.
MARIDAJE
Se recomienda para todo tipo de mariscos, pescados, entremeses, platos ligeros y arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta mediterránea.
DATOS TÉCNICOS
12,5% Vol. Alc. / AT 5,6 g/l / pH 3,3
PALETIZACIÓN
Botella: 750 ml. / Botellas por caja: 6 / Botellas por pallet: 630
El documental Uno Más Uno de Jean Luc Godard contiene las sesiones de grabación de esta canción que duraron 5 días. Hubo un momento en el que una lámpara usada para la grabación del documental cayó y prendió el estudio entero. Las cintas se salvaron pero las guitarras de los Stones no.
